菠萝罐头 |
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| 标准编号：GB/T 13207-2011 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到！ |
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本标准规定了菠萝罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于菠萝罐头产品的生产和监督检验。 |
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| 英文名称： |
Canned pineapple |
 替代情况： |
替代GB/T 13207-1991 |
| 中标分类： |
食品>>罐头>>X74水果罐头 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品 |
| 采标情况： |
CODEX STAN 042—1981,NEQ |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2011-12-05 |
| 实施日期： |
2012-06-01
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| 首发日期： |
1991-09-14 |
| 提出单位： |
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64) |
| 归口单位： |
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC 64/SC 2) |
| 主管部门： |
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC 64/SC 2) |
| 起草单位： |
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广西万利来工贸有限责任公司、广西亮亮集团 |
| 起草人： |
仇凯、周剑涛、王思宁 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2012-06-01 |
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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T13207—1991《菠萝罐头》,本标准与GB/T13207—1991相比,主要变化如下:
———修改了标准的适用范围;
———增加了“菠萝罐头”术语和定义;
———产品质量等级由“优级品、一级品和合格品”修订为“优级品和一级品”;
———增加并修改了产品分类及代号;
———修改了原辅材料的要求;
———修改了固形物含量要求和可溶性固形物含量(糖水浓度)要求。
本标准使用重新起草法参考国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN042—1981《菠萝罐头》(英文版)编制,与CODEXSTAN042—1981的一致性程度为非等效。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC64/SC2)归口。
本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广西万利来工贸有限责任公司、广西亮亮集团。
本标准主要起草人:仇凯、周剑涛、王思宁。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T13207—1991。 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
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GB/T10786 罐头食品的检验方法
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GB/T20938 罐头食品企业良好操作规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY5177 无公害食品 菠萝
QB/T1006 罐头食品检验规则
QB/T3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存 |
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